シングルモルトの「歴史」、「製造工程」、「地域毎の特色」、「味わい方」、「ボトルの紹介」と、もりだくさんの内容で初心者にはありがたい一冊！
製造工程の説明では随所に個々の蒸留所のこだわりが書かれていて、いつも飲んでいるシングルモルトを更に味わい深く感じられるようになった。
（ちなみに私は、ボウモア、スプリングバンク、グレンファークラスを気分に分けて飲んでます。）
巻末のボトルの紹介が、説明不足に感じるのがちょっと残念。各ボトルの写真が載っていて興味はそそるが、肝心な味の説明が薄く、5段階評価の基準もいまいちよく分からない。次に買うボトルの参考にはならない。

ビール一杯で顔が真っ赤に蒸しあがる程お酒には弱いのですが、先日サントリーの山崎蒸留所を訪れウイスキーの「面白さ」に目覚めました。未だ「美味しさに」ではありません、「面白さに」、です。
蒸留所で謎めいた製造工程を見学した後、試飲した山崎12年が喉を焼きながら通り過ぎていきました。その熱に胸まで焦がされ、翌日早速購入したのがこの本です。

薀蓄系の本はなかなか読み進められない質なのですが、本書はそれぞれの知識の周りに興味深いエピソードが添えられており、初心者の私でも楽にページをめくることができました。ウイスキーの種類、製造工程、文化背景、シングルモルトの個性、などがざっくりと分かります。それから「次はこの辺りを飲んでみよう」という目星もつきました。

格好の入門書です。
これからじっくりと、ウイスキーの「面白さ」を「美味しさ」に熟成させていければ……楽しみです。

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新書版で出たことで、親しみがもてる内容になってます。
ボトルの写真も新しい物が出ており、コレクターにとってはうらやましい限りです。
ポットスティルも数多く掲載されていて、蒸留所を想うにはふさわしい内容です。
残念なのは、全ての蒸留所を網羅していないこと。稼働中の所は、全て掲載してほしかった。そうでなければ愉しめないではありませんか。

• スコッチ三昧 (新潮選書)
• ウイスキー通 (新潮選書)
• 知識ゼロからのシングル・モルト&ウイスキー入門 (幻冬舎実用書―芽がでるシリーズ)
• 改訂版 モルトウィスキー大全
• シングルモルト蒸溜所紀行―時をせき止める男たち

• 科学・テクノロジー 全般 ( < 科学・テクノロジー < ジャンル別 < 本 )
• ウィスキー ( < ワイン・お酒 < 暮らし・健康・子育て < ジャンル別 < 本 )
• 暮らし・健康・子育て 全般 ( < 暮らし・健康・子育て < ジャンル別 < 本 )
• 科学読み物 ( < 科学・テクノロジー < 新書・文庫 < ジャンル別 < 本 )
• 光文社新書 ( < 光文社 < か行 < 出版社別 < 新書・文庫 < ジャンル別 < 本 )
• 光文社 ( < By Publishers < 本 )
• ペーパーバック ( < Format (binding) < Browse Refinements < Refinements < 本 )

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