Category:フード - Product:Misc. - 2008/12/01 Monday 18:36:46 - ゲスト - Clicks:142

Category:フード - Product:Misc. - 2008/11/28 Friday 11:57:58 - ゲスト - Clicks:203

ぼたん鍋の味付けは地方によって異なるが、味噌味や醤油味などが多い。

江戸風は、割り下に大量の醤油と砂糖を用い、さらに八丁味噌を加えた濃厚な味としている。

岐阜県の樽見鉄道では、ぼた...

Category:フード - Product:Misc. - 2008/11/21 Friday 19:45:26 - ゲスト - Clicks:168

【ぼんじり、ぼんぼち、さんかく、ごんぼ、テール】

尾骨の周りの肉で、周囲を脂肪の塊が覆っている

ほんのわずかしか取れない部分です。

鶏の尻尾に当る部分。

この三角部分の...

Category:フード - Product:Misc. - 2008/11/13 Thursday 18:25:17 - ゲスト - Clicks:159

古くからチーズ生産が盛んなデンマークで作られた、ほんのりと甘みのある優しい味わいが特徴のセミハードタイプチーズです。
その名前はユトランド半島とジーランドの間にある島の名前に由来するのだとか...