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2009-01-02
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    友人6人来たる。 有難い。 おせちのほか3種のチーズ手打ちパスタ。 手打ち舞茸うどん、 関東のお雑煮。ほかお土産でもらったにごり酒と鄙願、赤ワイン鄙願ひがん)美酒でした。 あとは麻雀三昧。猫大騒ぎ。 半荘5回。1回飛んだ、計△27. ...
2009-01-01
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2008-12-27 2008-09-14
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2008-08-24
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2008-08-21
  • そば處 とき [蕎麦人]
    鄙願(ひがん)がおすすめだとのこと。一番高いお酒です(1200円)。さすが大阪、商売が上手いですね(笑)。 アテに「出し巻き玉子」(500円)をいただきます。それにしてもこのお酒美味しいですね。いかにも新潟の端麗辛口という味わいです。 ...
2008-07-27
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    意外だったのは、私は新潟のお酒では鄙願ひがん)が好きなのですが、新潟ではあまり有名ではない、というか手に入らないのだそうな。 長野県の松代には親戚一同で法事のついでに。「松代」と聞いた瞬間から松代大本営の跡を見たいと思っていたのです ...
2008-07-20 2008-07-03
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    kotani様の写真展のお祝いに筑波の遠藤様から「男女川 無濾過純米」、歯医者のy様から「大吟醸 鄙願ひがん)」 どちら様もありがとうございます。 後ろに写ってる「誉国光」も「雲」もお客様からの差し入れ品。 毎度毎度、皆さん本当にありがとうござい ...
2008-06-24
  • とろかつお [プチブログ]
    柴犬より大きくなると、少し怖くなります。 冷蔵庫で熟成させていた和歌山の地酒「龍神丸」飲みました。 和歌山の地酒は、どれを飲んでも濃く感じます。 私的には、日本酒はクリアな酒質のものが好きです。 久しぶりに、新潟の地酒「鄙願」を飲みたくなり ...

Last-Modified:2009/01/08 13:12:57

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[higan_2.jpg]今晩用意した酒の肴です 大吟醸 鄙願(ひがん) おばけ楽しみにしたのですが、おばけ風でした。こりゃなんなだろう??? 最近はイクラもそうだけど「もどき」が
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[r-higandaiginjou1.jpg]新潟県 大洋酒造株式会社 鄙願(ひがん)「大吟醸」 2003/03 非常に綺麗なお酒です。端麗辛口というより、心地よい水の
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[鄙願四季折マ - Dreamfis - udn部落格],作品大多交付與蕎麥麵店與料亭使用,入手難度極高。依四季調性不同,而分別掛上頗為應景的小酒標,春:時分の花、夏:打水、秋:程々、冬:鄙願。 春時分の花:春野。濃密香調中帶有梨、蘋果一類清爽香調,並混點淡花香,雖不其一貫之調性,但其吟香表現上為四季中最為迷人者,柔順易
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[鄙願四季折マ - Dreamfis - udn部落格]前言:鄙願,酒販店「酒のほしの」委託大洋酒造以OEM形式進行釀造,作品大多交付與蕎麥麵店與料亭使用,入手難度極高。依四季調性不同,而
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[jp_3413.jpg]銘酒「鄙願(ひがん)」 越後分水の酒・ほしのを訪ねて いま、静かなブームを呼んでいるのが、新潟県分水町大武新田、「越後分水・酒・ほしの」(有限会社星野商店)の「鄙願(ひがん)」。 端麗
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[鄙願四季折マ - Dreamfis - udn部落格]絲,完全一派爽酒風格,搭配上越後系標準之淡麗風格,四季作品中最為清爽之一品,適合搭配些烤魚或是些以鹽簡單調味之料理,完全一派夏天風格。 秋程マ:冷峻。雖香調部分與夏天作品相同,皆帶點香蕉水一類氣味變化度極少。口感帶有股生澀感,這點與夏天那般滑順似水意境不同,藏元是
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[higandaiginjo1.jpg]新潟県 大洋酒造株式会社 鄙願(ひがん)「大吟醸」 1.8L 円(税込み)
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[鄙願四季折マ - Dreamfis - udn部落格]蘋果一類清爽香調,並混點淡花香,雖不其一貫之調性,但其吟香表現上為四季中最為迷人者,柔順易入口,整體而言調性清爽迷人,滿溢春日風情。 夏打水:爽酒。沒有太多屬自我個性,口感方面柔順如絲,完全一派爽酒風格,搭配上越後系標準之淡麗風格,四季作品中最為清爽之一品,適合搭配些
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[a0000002_133297.jpg]2005年 焼酎「O.Henry」 8月30日 新潟の銘酒、「鄙願」(ひがん)の名声を築き上げたのは、小生が思うに食通作家 佐藤隆介 である。気の利いた蕎麦屋には必ずそれが置いて
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[f_1802909_1.jpg]相對強壯的原酒也難逃一死的下場,或許下次的創作主題就會是幻の酒:村祐 、十四代燒酒雞V.S.隠れ酒:熊鯨 、鄙願燒酒蝦的創意料理大對抗吧? 某善心人士提供的過期葡萄汁
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