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- 三倍増醸清酒 - Wikipedia
三倍増醸清酒（さんばいぞうじょうせいしゅ、三増酒）とは、第二次世界大戦後の米不足 の際に導入された清酒の一種増醸酒の通称。 ... こうしてできた増醸酒は約3倍に増量 されているため、三倍増醸酒・三倍増醸清酒などと呼ばれる。三倍増醸清酒は、 ...
- 日本酒酒蔵がこっそり教える本当に美味しい日本酒の選び方！
お酒に水と醸造アルコールを大量に足して、薄まった味を酸味料や糖類などで補いました 。そうして作られた酒が『三増酒』です。 ... 現在、世の中に出回っている日本酒の約 70%は『三増酒』だと言われています。 日本酒の普通酒とは、ほとんどがこの『三増 ...
- 三増酒
※（2005．8．24記）先日久しぶりに?三増酒?でググってみたところ、この ページがトップでヒットしたのには面食らってしまった。まさに拙サイトを立ち上げた ときにほんの勢いで書いてしまった戯言だというのに。申し訳ない気分でいっぱいである 。 ...
- 日本酒のはなし
このように今では三増酒は、単独で商品になることはありませんが、過去にこのお酒が 市場に出回っていたために「醸造用糖類添加」 ... 最近の「融米造り」などに比べれば 「三増酒」は造りのセオリーを守ったお酒です。一概に安酒と決めつけられません。 ...
- おとうさんの焼酎絵日記 - あえて三増酒を飲んでみる
2008年12月22日 ... 昨日朝、ふと思いついて、三増酒を買って純米酒と飲み比べてみようとコンビニで またまた日本酒を買いました。日本盛の鬼ころしです。 私の舌が正常か確めるだけ なので180ccで充分、パックにはストローまで付いていました。100円 ...
- 三増酒とは - はてなキーワード
三増酒 - 三倍増醸酒の略。日本酒に、三倍あるいはそれ以上のアルコールを添加して 作った酒のこと。その際、味が薄まってしまうため、調味の為に糖類や酸味料、あるいは 甘味料やア...
- 【税制】三増酒：10月から清酒として販売できず 酒税法改正で[07/04/01]
2007年4月1日 ... 酒にアルコールを加えて量を3倍程度まで増やす「三倍増醸酒」（三増酒）が 10月 から「清酒」として販売出来 ... 三増酒は戦後のコメ不足の中、国が酒税を確保する ため、 安価なアルコールを加えた酒を清酒と認めたのが始まり。 ...
- 三増酒 ブログコミュニティ - 酒ブログ村
2005年10月14日 ... 三増酒 三増酒について 酒ブログ. ... 三増酒について. トピック＆アンケート. 10/14 ・・・ みんなの自己紹介 （0） ... 05/10/14 09:20その他/三増酒/三増酒について; Prev その他 Next 三増酒について ↑ 三増酒について コメント ...
- 日本酒復権への第一歩: 三増酒フォーエバー！
2007年9月5日 ... 三増酒フォーエバー！ 三増酒フォーエバー！ 日本酒ファンの嫌われ者の三増酒も9月30 日をもって市場から姿を消すことになります。 ... 「三増酒」のデビューは昭和24酒造 年度。戦後の大腐造が起こった昭和23酒造年度の翌年になります。 ...
- 「ホンモノの「日本酒」絶滅の危機！」 週刊！エキサイト ｜ Excite ...
2004年3月16日 ... 日中戦争で満州に進出した日本人たちは、極寒の満州の地でも「凍らない酒」を必要と した。そこで、お酒に大量のアルコールを添加したのがそもそもの始まりだ。それだけ では辛すぎて飲めないというので糖類等も添加し、それが「三増酒」と ...
三増酒 関連Blog ↑
- 伝統破壊 ＜お正月は三本立＞ [むの字屋の日本酒痛快速報４年目]庵主が普通酒・三増酒を馬鹿にしていてもその呑み手まで否定することがないように。 たとえば、なんでも横書きにしようという日本人がいるとしたらそれはアホである。 ではなぜ「むの字屋」は横書きかというとそれはアホが書いているからに他ならない。
- 病気の季節 [むの字屋の日本酒痛快速報４年目]呆れた新聞、詐話師みたいな新聞、日和見新聞のことである。 その点、酒呑みは時代の波には関係なく一貫しているのである。 うまいお酒はうまい、いくら大量に造られていても三増酒はやっぱりまずいと言うのである。
- 番外篇 本・元・素 [むの字屋の日本酒痛快速報4年目]それって、純米酒も普通酒も三増酒もみんなお酒だというようなものではないか。 それらがどれも同じなら、それらを書き分ける必要がないのである。 しかし、実際は微妙に意味が違うはずである。 その微妙の部分がおいしいのである。 ...
- 靖国神社に初詣 [Notes @ 3-tadpoles]ウィスキー業界というか酒販業界: 新酒税法施行から 3 年、事実上三増酒は消滅し、新たな日本酒ブームが起こるが、旧本醸造と純米酒の矛盾を消化しきれずに自滅する。それでもコンビニ不況の後押しで、流通力を生かした新ビジネスとして生酒がコンビニの ...
- 灘の酒 [健康で長生き]
- 番外篇 管理人 [むの字屋の日本酒痛快速報4年目]人間の思いを著す出版文化からいえばそれは版元ということになる。 工業製品であるアルコールに依存した三増酒に由来する酒を普通酒と呼んでいる。 造り手の思いを込めて醸した清酒はお酒というのである、庵主はお酒を好むのである。
- あえて三増酒を飲んでみる [おとうさんの焼酎絵日記]昨日朝、ふと思いついて、三増酒を買って純米酒と飲み比べてみようとコンビニでまたまた日本酒を買いました。日本盛の鬼ころしです。 私の舌が正常か確めるだけなので１８０ｃｃで充分、パックにはストローまで付いていました。１００円です。 ...
- ６７億５千万人 [むの字屋の日本酒痛快速報4年目]見て見ない振りをするが、人口の歯止めを本気で考えている人たちがいるはずである。 白人の存在意義が見えてくるのである、連中ならやるはずだ。いや、できるはずだ。 人口増加で米不足になった時には三増酒どころか五増酒や六増酒が造られるのだろう。 ...
- 埼玉の地酒「神亀」が楽しみです [商品をたくさん売るネーミング本舗]そのホームページで宮城県は当然「綿屋」なんですが、 埼玉県はどうなっているかと見ると「神亀」が紹介されています。 蔵はＪＲ蓮田駅から徒歩１５分のところとあるので、 今度、足を伸ばしてみましょう。 三増酒全盛の時代からすべて純米を守り、 ...
Last-Modified:2009/01/06 04:06:58
三増酒 ニュース速報 ↑
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- 三増酒に関するニュースは見つかりませんでした。
![[mimasutouge.jpg]「夏草やつわものどもの夢の跡」戦国時代の、三増合戦に因んだ、金箔入りの吟醸純米酒。 愛川町限定商品です。](http://www.k-skr.or.jp/sake/image/aikou/mimasutouge.jpg "[mimasutouge.jpg]「夏草やつわものどもの夢の跡」戦国時代の、三増合戦に因んだ、金箔入りの吟醸純米酒。 愛川町限定商品です。")
![[20061210iroha18otokoyama.jpg]、お酒談義に花を咲かせて、楽しい時間でした。 ↑「伏見男山」純米吟醸 2級 H1BY。当時はまだ一級二級という分け方だったんですねえ。 ↑これで〆だ~! 「伏見男山」S36BY。たぶん、当時は三増酒だったでしょう、とマスター。でしょうね、本醸造なんてなかったでしょうね。](http://ahiru-ie.way-nifty.com/photos/uncategorized/20061210iroha18otokoyama.jpg "[20061210iroha18otokoyama.jpg]、お酒談義に花を咲かせて、楽しい時間でした。 ↑「伏見男山」純米吟醸 2級 H1BY。当時はまだ一級二級という分け方だったんですねえ。 ↑これで〆だ~! 「伏見男山」S36BY。たぶん、当時は三増酒だったでしょう、とマスター。でしょうね、本醸造なんてなかったでしょうね。")
![[14402L.jpg]かし良心的な酒蔵さんは今後も自慢の純米酒にこの表示を使うと想像されます。この中から良いお酒を選ぶのが賢明でしょう。](http://www.kanda-izumiya.com/sake/daisekkei/label/Resized250/14402L.jpg "[14402L.jpg]かし良心的な酒蔵さんは今後も自慢の純米酒にこの表示を使うと想像されます。この中から良いお酒を選ぶのが賢明でしょう。")
![[月桂冠.jpg]では一番飲んでいる(最近)。 理由は簡単、近くのコンビニにおいてあるから。 ワンカップね。 三増酒ではないワンカップでは一番安いので。](http://file.sakebuta.blog.shinobi.jp/%E6%9C%88%E6%A1%82%E5%86%A0.jpg "[月桂冠.jpg]では一番飲んでいる(最近)。 理由は簡単、近くのコンビニにおいてあるから。 ワンカップね。 三増酒ではないワンカップでは一番安いので。")
![[sanzo-g.jpg]の特徴は甘みがくどいことです。お粥と麹だけで造った甘酒と、砂糖などを加えて造った甘酒を想像していただくと分りやすいと思います。 原材料費の中で最も高い米代が３分の１で抑えられるので、蔵元には非常に合理的?な酒作りですが、最終的に、消費者の方がこういった「](http://bulg.matsusakaya.shop-pro.jp/images/sanzo-g.jpg "[sanzo-g.jpg]の特徴は甘みがくどいことです。お粥と麹だけで造った甘酒と、砂糖などを加えて造った甘酒を想像していただくと分りやすいと思います。 原材料費の中で最も高い米代が３分の１で抑えられるので、蔵元には非常に合理的?な酒作りですが、最終的に、消費者の方がこういった「")
![[05001L.jpg]「吟醸」は精米を60%以下にした米を使い、特有の吟醸造りで造られたお酒です。さらに50%以下に精米し、低温発酵](http://www.kanda-izumiya.com/sake/kikuhime/label/05001L.jpg "[05001L.jpg]「吟醸」は精米を60%以下にした米を使い、特有の吟醸造りで造られたお酒です。さらに50%以下に精米し、低温発酵")
![[2007-09-017a.jpg]の吉池(御徒町)でカップ酒を10種類ほどゲットした^^ ●久しぶりに、糖類添加の「三増酒」に出会った^^; 千代の光、うえっ! 気持ち悪い^^;; ■容量:180ミリリットル ■原材料名:米、米麹、醸造アルコール、糖類、酸味料 ■アルコール分:15.0度~16.0度 ■日本酒度:未掲載](http://www.ameame.com/htdocs/omiki/img/2007-09-017a.jpg "[2007-09-017a.jpg]の吉池(御徒町)でカップ酒を10種類ほどゲットした^^ ●久しぶりに、糖類添加の「三増酒」に出会った^^; 千代の光、うえっ! 気持ち悪い^^;; ■容量:180ミリリットル ■原材料名:米、米麹、醸造アルコール、糖類、酸味料 ■アルコール分:15.0度~16.0度 ■日本酒度:未掲載")
![[2007-03-024a.jpg]か、特に気に掛けていたわけではないけど、幸いにもまともなお酒で良かった。・・・三増酒なんかだったらガッカリするところだった。 ■容量:180ミリリットル ■原材料名:米、米麹 ■アルコール分:15度~16度 ■日本酒度:未掲載](http://www.ameame.com/htdocs/omiki/img/2007-03-024a.jpg "[2007-03-024a.jpg]か、特に気に掛けていたわけではないけど、幸いにもまともなお酒で良かった。・・・三増酒なんかだったらガッカリするところだった。 ■容量:180ミリリットル ■原材料名:米、米麹 ■アルコール分:15度~16度 ■日本酒度:未掲載")
![[youkai5.jpg]すっきり と繰り返す。戦後永らく造られて来た三増酒を嫌った人達の怨念が「すっきり婆」となったと言う説もあるが、定かではない。 【すっきり婆】生息場所:百貨店などの酒売場。撃退方法: すっきり は酒の数ある魅力の中の一つでしかない事をわかってもらう事だ。](http://jizake.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/youkai5.jpg "[youkai5.jpg]すっきり と繰り返す。戦後永らく造られて来た三増酒を嫌った人達の怨念が「すっきり婆」となったと言う説もあるが、定かではない。 【すっきり婆】生息場所:百貨店などの酒売場。撃退方法: すっきり は酒の数ある魅力の中の一つでしかない事をわかってもらう事だ。")
![[aizumusume12.jpg]花さ久良 １９８８ 古酒 １９８８年、高橋酒造は三増酒の製造をやめました。本醸造以上の酒だけを造る決意をしたその年に](http://www.kadoya-sake.net/aizumusume12.jpg "[aizumusume12.jpg]花さ久良 １９８８ 古酒 １９８８年、高橋酒造は三増酒の製造をやめました。本醸造以上の酒だけを造る決意をしたその年に")
![[5-kawashima.jpg]いくのではないか。 ・酒税法の改正により、三増酒がなくなる方向にあることから、日本酒が見直されることを期待している。 川島酒造株式会社](http://www.kinki.maff.go.jp/introduction/syokuryou/syokuryo/site/renaissance/5-kawashima.jpg "[5-kawashima.jpg]いくのではないか。 ・酒税法の改正により、三増酒がなくなる方向にあることから、日本酒が見直されることを期待している。 川島酒造株式会社")
![[kuramoto.jpg]と飲み。いい感じ に酔いました。 ちなみにこの蔵元、三増酒は一切作って無いそうです。 三増酒の嫌いな隊長は非常に嬉しい感じです。 さて、酔っぱらった状態で帰るのはかなり大変なのでここでまた必殺輪行袋が威力を発揮します! 琴平駅でＭＴＢを持って乗り込み酔ってる](http://www.bps-nakayama.com/sake/020924/kuramoto.jpg "[kuramoto.jpg]と飲み。いい感じ に酔いました。 ちなみにこの蔵元、三増酒は一切作って無いそうです。 三増酒の嫌いな隊長は非常に嬉しい感じです。 さて、酔っぱらった状態で帰るのはかなり大変なのでここでまた必殺輪行袋が威力を発揮します! 琴平駅でＭＴＢを持って乗り込み酔ってる")
