ひとときのちゅら
ひとときのちゅらは、古式蒸留と伝統製法にこだわり
近代の泡盛造りで失われつつある泡盛本来の旨みを追求し
濾過を一度も行わず、水も加えない43度原酒の無濾過泡盛です♪
現在の泡盛の流通は、品質保持のために充分に
濾過を施してからの出荷が基本となっています。
しかし、この品質保持の為の濾過には、濾過を繰り返すほどに
個性がうすれてしまい単一的なアルコールになってしまう恐れがあるため
それぞれ蔵のサキタリヤー（杜司）は、いかにこの「旨み」を残すかが
近年の重要課題であり、腕のみせどころなのです。
『ひとときのちゅら』は、これまで不可能だと思われていた、無濾過泡盛の
商品化のために、無濾過でも品質を保つことのできる独自の技術を開発し
流通面においてもこ予約注文生産という形態をとることで
できたての泡盛をお客様お届けすることを可能にしました。
驚くほど、味のこってりとした泡盛で、その味わいの深さは
忘れかけていた昔の泡盛を彷彿させます。
無濾過の泡盛はコクのある しっかりした飲み口が特徴です。
味クータがお好きな方にお勧めの泡盛です。