びわ湖梅酒 (アルコールブログ)

びわ湖梅酒

びわ湖梅酒

近江「湖南アルプス」の麓に、なだらかに広がるブドウ園は

琵琶湖をわたる涼やかな風と山懐に抱かれた地形が

ヨーロッパの自然に似ていて、まるでヨーロッパの

ワイナリーをみているかの様な錯覚に陥ります。

中腹にはシャトーを構え全ての工程を自分の手で丹念に行うなど

手間のかかる仕事に惜しみなく時間と労力をかけています。

本業はワインやブランデーの生産なんですが

その手間ひまかけた「ブランデー原酒」をベースに梅酒を仕込んでいるから

本当に良く出来た梅酒が仕上がっています。

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2006年10月10日 12:07に投稿されたエントリーのページです。

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