越後さむらい46° 【玉川酒造】
アルコール度 46°
日本酒度 66度
酸度（酸味） 1.6度
アミノ酸度 1.0
精歩合 60％
なぜこれほどの度数を持つ日本酒を造ったのか？
実は、清酒を使って身体に良い冬虫夏草のリキュール
を造ろうとして仕込んだそうです。
驚いたことに、酒税法の限界、酒の仕込みに使う米の重さ
と同じ量のアルコールを添加して造られています！
ところが、所轄の税務署からリキュール造りの認可が
下りないまま時が過ぎ、一年が経過してしまった。
そこで仕方なく、リキュールの元になるはずだった
高アルコール原酒のみを売ることに。
冷凍庫で冷やして凍らずにとろ～～～んとなった
舌触りを楽しみながら味わう。 何とも不思議なお酒です。
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