アルコールブログ

加賀のかぐや姫

石川県で取れた孟宗竹に関白の純米酒を詰めた

竹の酒「加賀のかぐや姫」

竹の香り、というよりも筍の香りがここちよく広がります。

果物の梨のようにも感じられる香りです。

また、竹の成分が抽出され、まろやかさが一層引き立ち、

米の旨味とみごとにマッチしています。

◆寒梅の歴史

江戸後期、文政4年(1821年)創業。

酒名「寒梅」は、漢詩の一説『魁春開雪中』に由来し、

伝統の技、手造りの良さを伝えるとともに、

新しい技術の導入にも前向きに取り組んでいる。

また、地元農家との契約栽培米や、

埼玉県初の酒造好適米「さけ武蔵」による醸造など、

原料米へのこだわりも忘れない。

全国新酒鑑評会での数回にわたる金賞受賞、

さらに、平成16年・関東信越国税局酒類鑑評会では、

245蔵の中において、最優秀賞（首席第1位）を受賞するなど、

常に品質第一を基本に、「美味しく楽しい時間」を

お届けするために努力を重ねている。

浅舞酒造　天の戸大吟醸
透明感と優雅さの融合

天の戸は｢自分たちのつくった米でできた、おいしい酒が飲んでみたい・・｣

平鹿町の農家が、高品質を目指して丹精込めて造った

地元の酒米「美山錦、吟の精」で「天の戸」のお酒が造られます。

米生産者の気持ちがこもった「天の戸」は全国清酒品評会で、

5年連続金賞受賞という、快挙を成し遂げました。

　　　　天の戸大吟醸1800ml

秋篠宮殿下、紀子様　親王御誕生
越後鶴亀　慶祝　吟醸　鳳凰之図

９月６日午前８時２７分、秋篠宮妃紀子様が
第3子の男子をご出産されました。

上原酒造のお酒は、皇室献上酒として使用されております。

　　　　　　　　　　　　上原酒造　秋篠宮家新宮様ご生誕祝賀酒　越後鶴亀大吟醸（桐箱入り）1.8L

千代の亀　秘蔵　しずく酒

★純米大吟醸　生酒　《凍結酒》

３度以下で７年以上かけて、ゆっくり熟成させた銘酒です。

地元五十崎町で収穫した自然乾燥米を使用し、全て手作業にて仕込んでいます。

わずかに発泡性があり、辛口ですっきりした味と爽やかな味わいのお酒です。

少し解けてからゆっくりとビンを振り、グラスにそそぐとシャーベット状になり

目でも楽しめるお酒です。

　　亀岡酒造　千代の亀　秘蔵しずく酒 720ml　凍結酒
　　【凍結酒】千代の亀　銀河鉄道　720ml

＜おいしい飲み方＞

　半分位解凍した時、ビンをシェイクしシャーベット状にしてから飲みます♪

義侠　妙（たえ）

全国的に熱狂的なファンの多い義侠です。

まさに玄人うけする銘酒です。

有名なワインソムリエたちにも非常に人気が高いのも頷けます。

米に徹底的こだわり、兵庫県 東条町特Ａ地区産の山田錦を使用し

極上の日本酒を造り出しています。

「妙」は、義侠の最高峰♪

義侠の中で最も入手困難な、まさに幻の逸品です。

永年の深い年月を感じるお酒の芸術品です！！

　　義侠　妙（たへ）純米大吟醸720ml

　　義侠　慶（よろこび）1800ml

　　義侠　侶（ともがら）純米吟醸1800ml

　　義侠　遊(あそび)1800ml

中日ドラゴンズ 2006セリーグ優勝記念樽酒

中日ドラゴンズ２００６年セントラルリーグ

優勝を記念して発売した優勝記念樽酒です！

≪球団公認商品≫

来年からはプレーオフがあるため準備が出来ず

最後の優勝記念樽になるかもしれません！

鶴見酒造、お酒は上撰(本醸造山廃仕込)です！

アルコール度数15～16度、精米歩合70％、日本酒度±0

名水木曽川の伏流水と厳寒「山廃仕込」とドラゴンズの

昇竜祈願を込めて醸し上げた自然と心と人の技が織りなす逸品

マイルドにして深い味わいの本醸造酒です♪

　　中日ドラゴンズ 2006セリーグ優勝記念樽酒 900ml 【0610c＿ドラゴンズグッズ】

一ノ蔵　花めくすず音

黒豆と紫黒米から引き出した

可憐なソフトピンクが特徴的な「花めくすず音」。

この超プレミアム限定品は

すず音の持つシルキーでいて実力のあるキレを引き継いだ

まるでシャンパンの様な味わいです。

プチプチはじける不思議な日本酒「すず音」

口当たりはまるでスパークリングワイン！？

こんな日本酒飲んだことない・・・けど美味しい！！！

　　　念願叶ってついに入荷♪　一ノ蔵 花めくすず音 300ml

るみ子の酒　活性にごり生原酒

「探偵ナイトスクープ」、「トリビアの泉」で

話題になったあの爆発する酒です！笑

このお酒は活性濁り酒なんです。

瓶詰め後も、瓶内発酵が行われ、炭酸ガスが発生し続けます。

この酒はいきなり開けると酒が噴き出しできます。

ラベルには過剰なまでにその事への注意書きが…

　◆開栓前には絶対に振らないで下さい。

　◆開栓直後は中身が噴き出す可能性があります。
　　体（特に顔）をキャップから離して、片手を瓶口下に添え、
　　もう一方の手でお開け下さい。
　　また周りが汚れても良い場所でお開け下さい。

　◆開栓前に瓶を洗っていただき、
　　あらかじめ酒の下にたらい等を置き、
　　開栓直後に調理用のボールを反対にして
　　噴き出し口にかぶせる様にすると、
　　噴き出した酒の流出は最小限で済みます。

　◆開栓時は汚れても良い服装でお願いします。　　等々…(^_^;

　　　　18BYるみ子の酒　活性にごり生原酒1800ml

雪中梅 純米酒

新潟県上越市 株式会社丸山酒造場

「雪中梅 純米酒」は、1年に1度

7月に限定出荷される、蔵元唯一の純米酒です。

飲み口はすっきりとしてまろやか

香りも穏やかに落ち着いた甘い香りで

酸味を含んだしっかりとした味の厚みを感じさせてくれます。

舌で転がすと、特有の焦げた感じの

コクと甘み、渋みと酸味が綺麗に絡みます。

酸味が風味をまとめる役目を果たし

後味はキレがよく、若干の苦味を感じます。

「雪中梅」特有の、きれいで爽やかな甘さと酸味の利いた味わいが心地よく

柔らかでコクがある非常にバランスの良い飲み飽きしない純米酒です。

地元でも入手困難ですが、今年はゲットしたい！笑

　　　　【雪中梅】純米 720ml

中日ドラゴンズ日本一記念限定菰樽

名水木曽川の伏流水と厳寒“山廃仕込”と

ドラゴンズの昇竜祈願を込めて醸しあげた

マイルドにして深い味わいの本醸造酒

　優勝の美酒に酔いしれましょう♪

　　　「ドラゴンズ日本一記念限定菰樽」本醸造 神鶴 900ml詰

【クリスマス限定！】獺祭　純米大吟醸二割三分

純米大吟醸の磨き二割三分

スパークリングタイプの発泡にごり酒

年に一度の出荷！1000本限定のお酒です。

通年タイプの「獺祭 にごり酒 純米吟醸50％」

また夏季限定の「獺祭 磨き三割九分　純米大吟醸　発泡にごり酒」より

さらにきれいな旨味と、繊細に泡立つ炭酸がおりなす爽やかな美味しさが特長です。

なんといってもにごり酒の楽しみは「できたてのうまさ」を味わうこと！

クリスマスのシャンパン代わりに～♪　乾杯!!

　　　獺祭　純米大吟醸二割三分　発泡にごり酒

「越乃雪月花」 妙高酒造・新潟県上越市

妙高酒造は、常により高い品質を追い求める蔵元です。

吟醸酒造りに力を入れ、本醸造でさえ吟醸酒並みのレベルを持っています。

冬に仕込んだ酒をタイミングを見て瓶詰めし、冷蔵保存してます。

仕込み水は、妙高山の伏流水。軟水でとても柔らか。

酵母は、独自に開発した妙高酵母を使用。

全国新酒監評会での６年連続金賞は、新潟では初！

全国でも９蔵しか達成してない大偉業です。

それも現在継続中。今新潟で最も勢いのある蔵元のひとつです。

個人的に妙高酒造さんでイチオシは「越乃雪月花」純米吟醸酒ですね！

穏やかな吟醸香と豊かな旨味、爽やかな喉越し。

　　　　　越乃雪月花 吟醸酒 720ml

越後さむらい46° 【玉川酒造】

アルコール度　46°
日本酒度　66度　
酸度（酸味）　1.6度　
アミノ酸度　1.0　
精歩合　60％

なぜこれほどの度数を持つ日本酒を造ったのか？

実は、清酒を使って身体に良い冬虫夏草のリキュール

を造ろうとして仕込んだそうです。

驚いたことに、酒税法の限界、酒の仕込みに使う米の重さ

と同じ量のアルコールを添加して造られています！

ところが、所轄の税務署からリキュール造りの認可が

下りないまま時が過ぎ、一年が経過してしまった。

そこで仕方なく、リキュールの元になるはずだった

高アルコール原酒のみを売ることに。

　冷凍庫で冷やして凍らずにとろ～～～んとなった

　舌触りを楽しみながら味わう。　何とも不思議なお酒です。

　　　　　玉川酒造さむらい NAPOLEON 高アルコール清酒

菊水酒造　五郎八

米の旨味が丸ごと味わえるような、白くにごった「五郎八」は

その名の通り豪快ながらもどこか素朴な味わいです。

濃醇で、じっくり旨味が染みわたるようなにごり酒は

体を芯から温めてくれます。

古くから伝わる越後民話に登場する

山賊頭領の名前から命名されました。

　アツアツのキムチ鍋・・

　　冷えた 五郎八 が最高です!!

酒税法改正に伴い『五郎八』は 『清酒』から⇒『リキュール』扱いへ…

　　　　　菊水　にごり酒　五郎八　720ml

【御代桜醸造】人気の御代櫻カップ酒

上野動物園にパンダがやってきたのを記念して登場！

３０年以上に渡り愛飲させているロングセラーのカップ酒です♪

◆酒造米　岐阜県産：あさひの夢

◆精米歩合　７０％

◆使用水　木曽川伏流水(軟水)

◆アルコール度　１５～１６度

◆使用酵母　協会９０１号

　不思議な人気があります…　(ーー;　　　飛騨の酒屋　いまい

　　パンダのカップ酒6本『 パンダのカップ酒 』

米百俵 大吟醸 栃倉酒造(株)

青りんごのような果実系の吟醸香は程良く香り立ち

凛と研ぎ澄まされた口当たりに清涼感を覚えます。

新潟酒らしく地味なタイプですが、非常に完成度の高い美酒です。

蔵元の栃倉酒造
【全国新酒鑑評会】金賞受賞
【関東信越国税局鑑評会】最優秀賞（首席1位）
【小千谷市杜氏組合品評会】市長賞（1位）
【新潟県酒造従業員組合品評会】総裁賞（1位）
各種品評会での輝かしい受賞歴を重ねてきている酒蔵です。

　　　　米百俵　大吟醸（720ml）

醸し人九平次 「別誂」純米大吟 山田錦

年末の限定酒でこの蔵の最高峰です。

日本のみならず、フランスやアメリカでも評価の高い地酒です。

ふくよかな旨味が絶品です。

◆株式会社萬乗醸造◆

愛知県名古屋市緑区大高町字西門田41

醸し人九平次 「別誂」純米大吟山田錦　1800ml