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明太子について

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明太子

昭和23年博多・中洲の一角に小さな食料品店が生まれました。

戦災で焼け野が原となった博多の街に少しづつ復興の兆しが

見えはじめていた頃のことでした。

店主の名は川原俊夫。妻・千鶴子とともにはじめたこのちっぽけな店が、

その後半世紀つづくふくやの歴史の第一歩だったのです。

翌昭和24年1月10日、川原俊夫はいままで誰も食べたことのなかった

新しい味を店に並べました。 &heart;

これが今や博多を代表する味として親しまれている『明太子』です。

明太子 Web検索

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  • 明太子オフィシャルホームページ
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    辛子明太子「博多あごおとし」、たらこ等の販売。博多まるきたが運営。 ... 明太子辛子明太子、博多明太子は博多まるきた水産魚匠庵へ. マイページ 買い物カゴを見る住所変更 ... 博多あごおとし&銀だらみりんセット. 博多あごおとし・博多ピリしゃけ ...
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明太子について

  • 明太子!大好き〜♪  -- ゲスト 2008-01-14 (月) 12:09:59
  • 辛子明太子とは、スケトウダラの卵巣を唐辛子等を使った調味液で味付けしたもの -- 通りすがり 2008-02-01 (金) 17:25:52
  • 明太スパゲティーまうい〜 &heart; -- ゲスト 2008-02-22 (金) 09:23:16
  • スケトウダラの卵巣 -- 明太子 2009-03-19 (木) 13:21:21

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